Omas Butterplätzchen Rezept

Name: Omas Butterplätzchen Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Plätzchen
Ingredients: 250g Butter, weich; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500g Mehl; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das traditionelle Rezept für Omas Butterplätzchen, die perfekt für die Weihnachtszeit sind.

Erstellt von

Marit Feldhaus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:50:57.392Z

Dieses Rezept für Omas Butterplätzchen ist ein wahrer Klassiker in der deutschen Backkultur. Die zarten und buttrigen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch himmlisch!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Unvergleichlich zarte und buttrige Textur
Ein Rezept, das Erinnerungen an die Kindheit weckt
Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen

      

Die Bedeutung von Butterplätzchen in der Weihnachtszeit

Butterplätzchen sind nicht nur eine leckere Nascherei, sondern auch ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtstraditionen. Sie bringen Familien und Freunde zusammen, während sie in der Küche Plätzchen backen und unvergessliche Momente teilen. Die zarte und buttrige Konsistenz dieser Kekse macht sie zu einem beliebten Favoriten, der in vielen Haushalten während der festlichen Saison genossen wird.

Omas Butterplätzchen sind besonders, weil sie oft mit Liebe und alten Familienrezepten zubereitet werden. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Möglichkeit, die Traditionen der Vorfahren am Leben zu halten. Das Backen von Plätzchen ist eine wunderschöne Möglichkeit, den Geist der Weihnacht zu feiern und die Vorfreude auf das Fest zu steigern.

Variationen und Dekorationen

Obwohl das klassische Rezept für Butterplätzchen bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Variationen, die das Rezept noch aufregender machen können. Sie können die Plätzchen mit Schokoladenglasur überziehen, mit bunten Streuseln dekorieren oder sogar verschiedene Gewürze wie Zimt oder Kardamom hinzufügen, um einen besonderen Geschmack zu erzielen. Diese Anpassungen machen Ihre Plätzchen einzigartig und können auch Kinder dazu anregen, ihre Kreativität beim Dekorieren auszuleben.

Eine weitere großartige Idee ist es, die Plätzchen in hübsche Geschenkverpackungen zu packen und sie an Freunde und Nachbarn zu verschenken. So verbreiten Sie nicht nur Freude, sondern teilen auch ein Stück Ihrer Tradition. Das gemeinsame Backen und Verschenken von Butterplätzchen ist eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung zu fördern und das Gefühl von Gemeinschaft zu stärken.

Zutaten

Zutaten für Omas Butterplätzchen

Hauptzutaten

250g Butter, weich
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500g Mehl
1 Prise Salz

Die Zutaten sind leicht zu finden und ermöglichen es Ihnen, die köstlichsten Plätzchen zuzubereiten.

Zubereitung

Zubereitung der Butterplätzchen

Teig vorbereiten

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nach dem Auskühlen können die Plätzchen nach Belieben dekoriert werden.

Tipps für das perfekte Plätzchen

Um sicherzustellen, dass Ihre Butterplätzchen die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die Zutaten gut zu temperieren. Stellen Sie sicher, dass die Butter weich genug ist, aber nicht geschmolzen. Dies hilft, eine luftige und zarte Textur zu erzielen. Achten Sie auch darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, da dies die Kekse hart machen kann.

Zusätzlich sollten Sie darauf achten, die Plätzchen nicht zu lange zu backen. Jedes Backofenmodell kann unterschiedlich sein, daher ist es wichtig, die Kekse im Auge zu behalten, während sie im Ofen sind. Nehmen Sie die Plätzchen heraus, sobald die Ränder leicht goldbraun sind, um sicherzustellen, dass sie zart und schmackhaft bleiben.

Aufbewahrung der Butterplätzchen

Die richtige Aufbewahrung Ihrer Butterplätzchen ist entscheidend, um ihre Frische zu bewahren. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass sie austrocknen. Bei richtiger Lagerung können die Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch bleiben, was sie zu idealen Begleitern für die gesamte Weihnachtszeit macht.

Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren können Sie die Kekse einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln, um mehr Plätzchen zu erhalten.

→ Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Die Plätzchen halten sich in einer Keksdose bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter.