Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

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Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist ein herzhaftes und dennoch elegantes Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen ist.

Marit Feldhaus

Erstellt von

Marit Feldhaus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:06:43.831Z

Dieses Rezept vereint die süße Note von Cranberries mit dem cremigen Geschmack von Brie, was zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis führt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer süßen Note
  • Cremige Füllung, die im Mund zergeht
  • Ideal für festliche Anlässe oder als besondere Leckerei

Die perfekte Kombination

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen vereint die herzhaften Aromen zart gegarten Hähnchenfleischs mit der cremigen Textur des Brie-Käses und der süßen Note der Cranberries. Diese Kombination schafft ein Geschmacksprofil, das sowohl spannend als auch harmonisch ist. Die getrockneten Cranberries bringen eine fruchtige Süße ins Spiel, die perfekt mit dem salzigen, reichhaltigen Brie harmoniert und das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Die Walnüsse fügen nicht nur einen nussigen Crunch hinzu, sondern auch eine angenehme Tiefe, die das gesamte Gericht aufwertet. Diese verschiedenen Texturen und Aromen machen das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen zu einem echten Festmahl, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut. Es ist ideal für die Feiertage oder besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Ein einfaches, elegantes Gericht

Trotz seiner raffinierten Aromen ist das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen überraschend einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten können Sie ein Gericht kreieren, das aussieht und schmeckt, als hätten Sie stundenlang daran gearbeitet. Dies macht es perfekt für Köche aller Niveaus, egal ob Sie ein erfahrener Profi oder ein Kochanfänger sind.

Die Zubereitung erfordert lediglich das Füllen der Hähnchenbrustfilets und das anschließende Anbraten und Backen. Diese Methode sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und die Füllung ihren vollen Geschmack entfaltet. Es ist eine großartige Möglichkeit, kreatives Kochen in Ihren Alltag zu integrieren, ohne viel Aufwand zu betreiben.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Abendessen, ein romantisches Date oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, dieses Gericht passt zu jeder Gelegenheit. Es bringt eine besondere Note in Ihr Menü und sorgt dafür, dass Ihre Gäste sich geschätzt fühlen. Das wunderschön angerichtete Hähnchen kann direkt am Tisch serviert werden, was zusätzliche Eleganz verleiht.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen. Sie können verschiedene Käsesorten oder Nüsse verwenden, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie frische Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack noch weiter zu variieren. So bleibt das Gericht spannend und vielseitig, egal wie oft Sie es zubereiten.

Zutaten

Hähnchenbrust

  • 4 Hähnchenbrustfilets

Füllung

  • 200g Brie, in Stücke geschnitten
  • 100g getrocknete Cranberries
  • 2 EL gehackte Walnüsse
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Thymian

Würzung

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Brie, Cranberries, Walnüsse, Honig und Thymian gut vermengen.

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig aufschneiden, um eine Tasche für die Füllung zu schaffen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllen und Braten

Die Füllung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen geben. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Backen

Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und bei 180°C etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie das Gericht heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchenbrustfilet gleichmäßig gart, verwenden Sie eine Fleischklopfer, um die Dicke der Filets zu vereinheitlichen. Dies trägt dazu bei, dass das Hähnchen saftig bleibt und die Füllung perfekt zur Geltung kommt. Achten Sie darauf, die Filets nicht zu überfüllen, da sie sonst beim Kochen aufplatzen können.

Wenn Sie das Gericht noch aromatischer gestalten möchten, können Sie die Füllung einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen. So haben die Aromen Zeit, sich zu entfalten, was das Endergebnis noch köstlicher macht.

Serviervorschläge

Das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen lässt sich hervorragend mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren. Die knusprigen Aromen des Gemüses harmonieren wunderbar mit der cremigen Füllung und dem zarten Hähnchen. Eine leichte Vinaigrette kann dem Salat eine erfrischende Note verleihen, die das Gericht abrundet.

Für ein besonderes Erlebnis servieren Sie das Hähnchen mit einem Glas Weißwein, wie einem Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Diese Weine ergänzen die Aromen perfekt und machen Ihr Dinner zu einem unvergesslichen Ereignis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von weichem Käse verwenden, wie z.B. Camembert oder Ziegenkäse.

→ Wie kann ich das Gericht vorbereiten?

Sie können die Hähnchenbrust im Voraus füllen und dann kurz vor dem Servieren braten und backen.

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries sind ebenfalls eine gute Option, benötigen jedoch möglicherweise etwas mehr Süße.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder geröstetes Gemüse sind ausgezeichnete Beilagen.

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist ein herzhaftes und dennoch elegantes Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Marit Feldhaus

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hähnchenbrust

  1. 4 Hähnchenbrustfilets

Füllung

  1. 200g Brie, in Stücke geschnitten
  2. 100g getrocknete Cranberries
  3. 2 EL gehackte Walnüsse
  4. 1 TL Honig
  5. 1 TL Thymian

Würzung

  1. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  2. 2 EL Olivenöl

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Brie, Cranberries, Walnüsse, Honig und Thymian gut vermengen.

Schritt 02

Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig aufschneiden, um eine Tasche für die Füllung zu schaffen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die Füllung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen geben. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 04

Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und bei 180°C etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie durchgegart sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g