Protein Bällchen mit Dinkel

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Protein Bällchen mit Dinkel sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch eignet.

Marit Feldhaus

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Marit Feldhaus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:46:12.512Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für Sportler und alle, die ihren Proteinbedarf decken möchten.

Warum Sie diese Rezept lieben werden

  • Voller Geschmack und nahrhaft
  • Ein perfekter Snack für nach dem Training
  • Einfach zuzubereiten und vielseitig

Gesunde Snack-Option

Protein Bällchen mit Dinkel sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Snack-Option. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, die für eine langanhaltende Sättigung sorgen. Dank des Dinkelmehls bieten sie zudem wertvolle Nährstoffe, die zur Förderung einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Diese Bällchen sind ideal für alle, die ein schnelles und nahrhaftes Essen oder einen Snack für unterwegs suchen. Sie sind einfach zu transportieren und lassen sich problemlos in einer Lunchbox oder einem Snackbehälter verstauen. Perfekt für das Büro oder die Schule!

Außerdem können Sie die Bällchen nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis und Sie können Ihre persönlichen Vorlieben einfließen lassen.

Ein perfekter Snack für Sportler

Nach dem Training ist es wichtig, die Muskeln mit hochwertigem Eiweiß zu versorgen. Diese Protein Bällchen sind eine hervorragende Option, um schnell und einfach den Eiweißbedarf zu decken. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch leicht verdaulich, was sie ideal für den post-workout Snack macht.

Die Kombination aus Dinkelmehl und Proteinpulver liefert alle notwendigen Aminosäuren, die der Körper benötigt, um sich nach dem Sport zu regenerieren. Die Bällchen unterstützen zudem den Muskelaufbau und helfen, die Leistung zu steigern.

Genießen Sie die Bällchen direkt nach dem Training oder nehmen Sie sie mit auf Ihre nächste Wanderung oder Radtour. Sie sind der perfekte Energieschub, den Sie brauchen, um aktiv und gesund zu bleiben.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung der Protein Bällchen ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. In weniger als 30 Minuten können Sie köstliche, gesunde Snacks für die gesamte Woche herstellen. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gesunde Ernährung verzichten möchten.

Dank der unkomplizierten Zutatenliste können Sie diese Bällchen auch spontan zubereiten. Sie benötigen lediglich Dinkelmehl, Proteinpulver, Honig oder Agavendicksaft und einige Gewürze, die wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche vorhanden sind.

Das Formen der Bällchen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch eine kreative Möglichkeit, sich in der Küche auszutoben. Lassen Sie die Kinder mithelfen und genießen Sie gemeinsam die Zeit beim Zubereiten dieser gesunden Snacks.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese leckeren Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten

  • 200g Dinkelmehl
  • 100g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  • 50g Honig oder Agavendicksaft
  • 100ml Wasser
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Nüsse oder Trockenfrüchte nach Wahl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Protein Bällchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Proteinpulver, Zimt und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Honig und Wasser hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Bällchen formen

Den Teig in kleine Portionen aufteilen und mit den Händen Bällchen formen.

Backen

Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Bällchen als Snack oder nach dem Training!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu erhalten, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage frisch und genießbar. Sie können die Bällchen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach portionsweise in einem Gefrierbeutel aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Wenn Sie die Bällchen für einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, achten Sie darauf, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. So können Sie jederzeit einen gesunden Snack genießen, ohne sich um die Haltbarkeit sorgen zu müssen.

Variationen und Anpassungen

Die Protein Bällchen sind unglaublich vielseitig und können leicht an Ihren Geschmack angepasst werden. Fügen Sie Ihre Lieblingsnüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, hinzu, um zusätzliche gesunde Fette und einen knackigen Biss zu erhalten. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen sorgen für eine süße Note und machen die Bällchen noch schmackhafter.

Wenn Sie es gerne würzig mögen, experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer. Diese können nicht nur den Geschmack der Bällchen intensivieren, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten.

Nährstoffprofil

Ein Blick auf das Nährstoffprofil der Protein Bällchen zeigt, dass sie eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Nährstoffe sind. Dinkelmehl enthält mehr Proteine und Ballaststoffe als herkömmliches Weizenmehl, was zur Unterstützung einer gesunden Verdauung beiträgt und das Sättigungsgefühl steigert.

Die Zugabe von Proteinpulver erhöht den Eiweißgehalt und ist besonders vorteilhaft für Menschen, die aktiv sind oder Muskelmasse aufbauen möchten. Darüber hinaus sind die Bällchen frei von raffiniertem Zucker, was sie zu einer gesünderen Wahl im Vergleich zu vielen handelsüblichen Snacks macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Proteinpulver oder sogar Haferflocken verwenden.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen lassen sich gut einfrieren. Einfach vor dem Verzehr auftauen.

→ Sind diese Bällchen vegan?

Wenn Sie Agavendicksaft und pflanzliches Proteinpulver verwenden, sind sie vegan.

Protein Bällchen mit Dinkel

Protein Bällchen mit Dinkel sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch eignet.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Marit Feldhaus

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Dinkelmehl
  2. 100g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  3. 50g Honig oder Agavendicksaft
  4. 100ml Wasser
  5. 1 TL Zimt
  6. Eine Prise Salz
  7. Optional: Nüsse oder Trockenfrüchte nach Wahl

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Proteinpulver, Zimt und Salz vermengen.

Schritt 02

Honig und Wasser hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen aufteilen und mit den Händen Bällchen formen.

Schritt 04

Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.

Schritt 05

Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 10g