Apfelknödel
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese köstlichen Apfelknödel, die perfekt sind für jedes Dessert oder als süße Leckerei zwischendurch.
Apfelknödel sind ein traditionelles deutsches Gericht, das in vielen Regionen beliebt ist. Die Kombination aus zarten Teig und süßen Äpfeln macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Saftige Äpfel umhüllt von einem zarten Teig
- Ein Hauch von Zimt für extra Geschmack
- Ideal für den Herbst und Winter
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Apfelknödel sind ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und zartem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Äpfel, die mit Zimt und Zucker bestreut werden, verleihen dem Gericht eine süße und würzige Note, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt.
Das Geheimnis liegt in der Verwendung von hochwertigen Zutaten. Frische, aromatische Äpfel sind entscheidend, um den besten Geschmack zu erzielen. Boskop-Äpfel sind besonders empfehlenswert, da sie beim Kochen ihre Form behalten und eine wunderbare Süße entwickeln.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Dieses Rezept für Apfelknödel ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und Schritten können Sie ein wunderbares Dessert zaubern, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ideal für ein festliches Abendessen oder als süße Leckerei am Nachmittag.
Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste – jeder kann es schaffen! Mit ein wenig Geduld und Liebe zum Detail werden die Knödel garantiert gelingen. Perfekt für Backanfänger, die ihre Fähigkeiten in der Küche testen möchten.
Variationen und Tipps
Für eine besondere Note können Sie die Füllung der Apfelknödel variieren. Fügen Sie Rosinen oder gehackte Nüsse hinzu, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann den Geschmack der Äpfel wunderbar aufpeppen und die Süße balancieren.
Servieren Sie die Knödel warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Sahnehaube. Das Zusammenspiel von warmen Knödeln und kaltem Eis sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste lieben werden.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für die Apfelknödel
- 500g Mehl
- 250g Quark
- 1 Ei
- 100g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Äpfel (z.B. Boskop)
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
- Butter zum Braten
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die Apfelknödel zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Quark, Ei, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Knödel formen
Ein Stück Teig flach drücken, einen Apfelstück in die Mitte legen und den Teig um den Apfel formen. Gut verschließen.
Kochen
Die Knödel in kochendes Salzwasser geben und etwa 15 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Anrichten
Die Knödel vorsichtig herausnehmen, abtropfen lassen und in Butter anbraten. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Servieren Sie die Apfelknödel warm, eventuell mit Vanillesauce oder Sahne.
Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich die Knödel aufbewahren? Die Apfelknödel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch gut, sollten jedoch am besten frisch serviert werden.
Kann ich die Knödel einfrieren? Ja, die Knödel lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie nach dem Kochen auf ein Backblech, lassen Sie sie vollständig abkühlen und frieren Sie sie dann ein. Zum Aufwärmen einfach in kochendem Wasser für einige Minuten erhitzen.
Nährwertangaben
Die Apfelknödel sind eine nahrhafte Süßspeise, die Ihnen eine Portion Obst in Form eines Desserts bietet. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die gut für die Gesundheit sind. In Kombination mit dem Quark liefert dieses Rezept auch wertvolles Eiweiß.
Bitte beachten Sie, dass die Nährwerte je nach verwendeten Zutaten variieren können. Wenn Sie die Menge an Zucker reduzieren oder alternative Süßstoffe verwenden, können Sie die Kalorienzahl senken und die Knödel gesünder gestalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Äpfel variieren?
Ja, Sie können verschiedene Apfelsorten verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
→ Wie lange kann ich die Knödel aufbewahren?
Die Knödel können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, bis Sie bereit sind, die Knödel zu formen.
→ Sind die Knödel glutenfrei?
Für glutenfreie Knödel können Sie glutenfreies Mehl verwenden.
Apfelknödel
Genießen Sie diese köstlichen Apfelknödel, die perfekt sind für jedes Dessert oder als süße Leckerei zwischendurch.
Erstellt von: Marit Feldhaus
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Apfelknödel
- 500g Mehl
- 250g Quark
- 1 Ei
- 100g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Äpfel (z.B. Boskop)
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
- Butter zum Braten
Anweisungen
Mehl, Quark, Ei, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Ein Stück Teig flach drücken, einen Apfelstück in die Mitte legen und den Teig um den Apfel formen. Gut verschließen.
Die Knödel in kochendes Salzwasser geben und etwa 15 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Die Knödel vorsichtig herausnehmen, abtropfen lassen und in Butter anbraten. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 50g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 20g
- Protein: 7g